Uno de los primeros alimentos a los que los pequeños le vamos introduciendo en su dieta, además de sus primeras ingestas de leche, son las frutas. Será el pediatra el que nos vaya indicando que tipos y en que medida vamos a ir dándole. Primero en pequeñas cantidades y siempre bien trituradas para evitar atragantamientos.
La lechuga es uno de los alimentos indispensables en nuestra cocina y mucho más ahora que se acerca el verano y las altas temperaturas. Son la base principal de las ensaladas que podemos combinar con un sinfín de alimentos, pero también podemos incluirla en otros platos. Su sabor suave y su textura delicada, es bastante bien apreciada entre los más pequeños, y si se la servimos en forma de puré o crema, entonces les estaremos ofreciendo un estupendo manjar.
Ya nos ha recordado hoy nuestra compañera Leticia que se celebra el Día del Celíaco, aunque todavía queda mucho camino por recorrer a la hora de reconocer y prevenir esta enfermedad, cierto es que se van consiguiendo avances significativos, especialmente a la hora de conseguir y encontrar productos alimentarios que estén libres de gluten, que es el causante de las molestias que padecen estas personas.
Las cremas de verduras o frutas suelen ser las primeras comidas de cuchara que vamos a ofrecer a nuestro niño en cuanto el pediatra nos vaya indicando. Si empezamos con algunos ingredientes, poco a poco iremos introduciendo algunos más, a fin de hacer más variado su menú y conseguir que tenga una buena base nutritiva en la que no falten ninguno de los nutrientes necesarios para que crezca bien sano.
La calabaza es una de las verduras más recomendadas para una perfecta dieta equilibrada. Tanto en recetas dulces como saladas es la aliada ideal para que nuestro organismo reciba sus dosis necesarias de buenas y sanas vitaminas, algo que para el desarrollo y crecimiento de los niños es fundamental. Por eso es una de las verduras que se recomiendan para cuando empiezan a probar nuevos sabores ya que gracias a su suave textura y sabor agradable los niños la reciben con facilidad.
Uno de los alimentos que no pueden faltar en la alimentación de nuestro bebé, son las legumbres. Aprender a saborear y disfrutar de ellas es una de las misiones más importantes que tenemos los padres a la hora de educarles en su conocimiento y placer por la gastronomía. Por eso, y para evitar lo terribles rechazos que vienen con la llegada de los años, mejor será ir ofreciéndoselos como un manjar fácil de tomar.
Las cremas son la mejor opción para las primeras comidas de nuestro bebé. Su delicada textura y su falta de peligro a la hora de tomarla, son motivos suficientes para que resulte el plato ideal, además podemos combinarla como queramos y siguiendo, siempre, las instrucciones del pediatra, que nos irá marcando el tiempo en el que vamos a ir introduciendo nuevos sabores a su dieta.
Las legumbres son esenciales para la alimentación de nuestro bebé, así que en cuanto el pediatra nos dé luz verde para introducirlas en su dieta, no debemos dejar pasar la ocasión. Una de ellas, y que suele ser la primera en entrar en el nuevo menú de nuestro niño, son las lentejas. Ricas en zinc, hierro y selenio, no deben faltar en su alimentación.
Una de las verduras que no deben faltar en la dieta de nuestro bebé son las acelgas. Son estupendas fuentes de calcio, por lo que nos vendrá estupendamente para que el pequeño vaya haciendo acopio de este importante nutriente, que tanta falta le va a hacer para desarrollar unos huesos fuertes y sanos. No debemos olvidar que nuestro esqueleto nos va a acompañar durante toda la vida y manteniéndolo en forma nos evitaremos muchos problemas posteriores.
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