Ya sabemos, por nuestra experiencia como madres, que uno de los alimentos que, por regla general, cuesta más de asimilar por nuestros niños es el pescado. Pero a fin de no quitarnos culpas, hay que ser conscientes que los niños asimilan sus experiencias por imitación, con lo cual si en casa se cocina o consume poco pescado, es lógico que para ellos sea el plato desconocido e ignorado de un buen menú.
Aunque día a día las familias intentan hacer un esfuerzo mayor para ofrecer una dieta variada y sana a los niños, lo cierto es que todavía nos queda un largo camino por recorrer en torno a muchos de los alimentos básicos. El pescado es uno de ellos, según los últimos informes, y como ya dimos cumplida cuenta, ni los niños ni las familias consumimos suficiente pescado, algo que, lógicamente, irá en perjuicio de su desarrollo tanto físico o psíquico.
A partir de los cuatro o los seis meses, dependiendo del pediatra y los deseos de los padres, se introduce la alimentación complementaria en la dieta del bebé. Para algunos pequeños es un paso complicado y aunque le hagamos la papilla con todo el cariño y los mejores productos no siempre la aceptan bien. Por probar otras opciones, por falta de tiempo, por comodidad o porque el bebé lo prefiere, en muchos casos recurrimos a los tarritos. Saber que contienen y como están hechos es importante para garantizar la mejor alimentación para nuestros bebés, que debe ser sana y equilibrada.
Uno de los más grandes mitos que tenían nuestras abuelas era que si tomábamos píldoras de aceite de pescado en el embarazo el cerebro de nuestro bebé se desarrollaría mejor y podríamos tener un post parto mucho más llevadero. Pero esto no es así.
Cuando estamos preparando la comida para nuestros pequeños nos puede surgir la duda de si es bueno o no darle pescado. Hoy por hoy se sabe que dentro de las alternativas que se nos presentan el salmón es una opción más que recomendable, además de ser sabroso, cuenta con muchas ventajas para los pequeños de la casa.
Por regla general, y a no ser que tu ginecólogo te indique expresamente la necesidad de llevar una dieta específica, todos los alimentos están permitidos durante el embarazo. Eso sí, como ya hemos indicado en otras ocasiones, siempre con moderación e intentando equilibrar los distintos nutrientes a fin de no caer en el exceso o abuso de ciertos componentes nada beneficiosos.
Es a partir de los cuatro meses cuando nuestro bebé va a ir abriendo su paladar a nuevos sabores. Aunque continuamos dándole el pecho o su correspondiente biberón, poco a poco se le van introduciendo alimentos a su dieta. Este proceso, como ya hemos dicho en muchas ocasiones, debe ser supervisado y aprobado por el pediatra ya que él es el que conoce las características de cada niño y, en su caso, sus necesidades.
Después de hablar del hierro y el magnesio, hoy le toca el turno a otro mineral importante durante el embarazo, el fósforo. Este mineral forma parte de las moléculas de ADN y ARN, de algunas proteínas y de moléculas que transportan y almacenan energía. Es indispensable en el desarrollo de los huesos (un 85 por ciento se encuentra en ellos), las contracciones musculares, la secrección de leche materna, la coagulación y también es el encargado de mantener un ritmo cardíaco normal.
Hace sólo unos días que hablábamos de la importancia que tiene la alimentación en nuestros niños y, sobre todo, la introducción del pescado en su dieta, como uno de los componentes básicos de su menú. También es cierto que, o bien porque no lo preparamos adecuadamente o porque elegimos aquellos cuyo sabor, demasiado intenso, molestan al bebé, este alimento es de lo más rechazados por los niños desde sus primeros días.
De todos es conocidas las enormes cualidades y valores nutritivos que contiene la fruta y el pescado, junto con las verduras, son alimentos necesarios que deben convertirse en habituales en el menú de nuestro bebé. Pero ahora, además, se ha conocido los resultados de un estudio realizado por la Facultad de la Salud Pública de la Universidad de Harvard, que el consumo de frutas y pescado ayuda a combatir los síntomas del asma infantil.
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