Por muy bien que lleves el embarazo es normal que tengas algunas preocupaciones sobre todo respecto a la salud del bebé. Según una encuesta a 1.200 mujeres realizada por March of Dimes, la principal inquietud de las futuras mamás son los defectos de nacimiento, algo que temen un 78 por ciento.
Se trata de un platillo que solía ser muy popular en las mesas de Navidad, en la región mediterránea, pero que lamentablemente, para nuestros días ha sido reemplazado por el ave insignia de las cenas de Nochebuena Norteamericanas: el pavo. El coliflor con bacalao se sigue cocinando en algunos lugares como Asturias, apreciado por u contraste de sabores y lo nutritivo de sus ingredientes.
La introducción de nuevos alimentos en la dieta de nuestro bebé puede ir acompañada de algún que otro rechazo que, sólo con constancia y con ciertas mañas culinarias, conseguiremos que nuestro pequeño se alimente de forma adecuada, con toda la gama de nutrientes necesarios para su desarrollo.
Cuando a nuestro bebé se le van introduciendo nuevos alimentos se le hace en forma de papillas. Es el pediatra el que nos va informando de las cantidades, tipo de alimentos o nos sugiere modos de preparación a fin de ir educándole en su nueva aventura con el mundo de la alimentación.
Durante el periodo de gestación, se recomienda a las madres cierto tipo de dieta, que la mantenga en un peso saludable, mientras nutre al bebé de forma efectiva; sin embargo, es normal tener algunos antojos durante el embarazo y frecuentemente se sube de peso, razón por la cuál muchas mujeres piensan en ponerse a dieta o incrementar su rutina de ejercicios después del embarazo, para perder los kilos extra que se han ganado.
El marisco es uno de los alimentos que no se aconsejan comer en el embarazo, y si se come, debería estar muy bien cocinado. Uno de sus riesgos es que puede contener una importante cantidad de mercurio, lo que es peligroso para el feto. Sin embargo, un estudio de la Universidad de Bristol, ha comprobado que la baja ingesta de marisco se relaciona con el riesgo de desarrollar síntomas depresivos durante el embarazo.
Los niños se cansan de comer siempre lo mismo y los papas de prepararlo. Por eso es bueno tener a mano nuevas y sencillas recetas con las que conseguir que nuestros pequeños coman bien. Sacra nos contó hace unos días tres riquísimas recetas con pescado , hoy añadimos una más.
El pescado, al igual que la verdura, son uno de los ingredientes sumamente necesarios para el desarrollo de nuestro pequeño pero que, al mismo tiempo, más suelen rechazar. Los padres debemos hacer mil y un malabares para intentar camuflarlo entre otros alimentos que les llamen más la atención o, hasta bien mayorcitos, triturarlos a fin de que queden mezclados con otros nutrientes. Pero hoy, aquí, os ofrecemos tres propuestas para que los pequeños coman pescado de forma sencilla y sana, con una presentación que, seguro, no podrán rechazar.
El anisakis es un gusano parasitario muy pequeño, que anida en los mamíferos marinos. Los huevos del parásito son ingeridos por pequeños crustáceos que a su vez sirven de alimento a otros peces y cefalópodos como la sepia y el calamar, en los que maduran las larvas. El intestino de los grandes peces y los mamíferos marinos son el destino final de estos gusanos y donde se desarrollan para convertirse en gusanos adultos. Los huevos son expulsados con las heces del huésped comenzando de nuevo el ciclo. El hombre se puede infectar al alimentarse de pescado crudo o poco cocinado.
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