verdura

Escrito por: Belén
14 octubre 2009
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Investigadores canadienses creen que los carotenoides podrían disminuir el riesgo de parto prematuro. Los carotenoides son pigmentos orgánicos que se encuentran de manera natural en las plantas. Dan una variedad de color del amarillo pálido al rojo oscuro, pasando por el naranja, a frutas y verduras. Entre más de 5.300 mujeres canadienses, los investigadores comprobaron que la mitad de las que tenían altos niveles de carotenoides en sangre, tuvieron menos riesgo de tener un bebé prematuro.

Escrito por: Belén
12 septiembre 2009
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A estas alturas todos sabemos que debemos tomar cinco raciones de fruta y verdura diarias, el consejo es especialmente importante en el embarazo y para los niños. En el mercado podemos encontrar todo tipo de fruta y verdura durante todo el año, pero lo mejor es consumir las que son de temporada en nuestro país. De ese modo conservan todo su valor nutricional, protegemos el medio ambiente y también nuestro bolsillo.

Escrito por: Sacra
23 agosto 2009
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Ya hemos hablado en otras ocasiones de la importancia de enseñar a nuestros niños el hábito de comer bien, de forma equilibrada y sana. Si así lo hacemos, conseguiremos que, tanto su desarrollo como sus posteriores necesidades nutritivas, estén perfectamente cubiertas y, por lo tanto, su sistema inmunológico en perfectas condiciones. Una dieta equilibrada le evitará tener complicaciones, tan tristemente habituales en la actualidad, como el sobrepeso, la diabetes o la anemia.

Escrito por: Sacra
20 agosto 2009
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Sin duda la elección de los distintos tipos de frutas y verduras va en los gustos de cada persona y familia. Por fortuna disponemos de una amplia variedad de productos frescos que hacen de nuestros mercados verdaderos surtidores de alimentos ricos, sanos y apetitosos donde podemos elegir aquellos que mejor acompañen nuestros gustos y nuestra dieta. Una buena elección supone un acierto, casi seguro, en la calidad de nuestra alimentación y en la de nuestra familia.

Escrito por: Belén
15 agosto 2009
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Que la dieta tenga que ser sana no quiere decir que deba ser aburrida o que tengamos que privar a los niños de las cosas que más les gustan. Una hamburguesa casera es además una forma estupenda de que coman vegetales sin protestar. Los ingredientes son sanos y fáciles de encontrar.

Escrito por: Sacra
12 agosto 2009
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En realidad, un niño con diabetes debe beneficiarse, a grandes rasgos, de la misma alimentación que un niño sin esta enfermedad. Todos los menores necesitan de nutrientes que les ayuden a mantenerse en buena salud, con un crecimiento y desarrollo adecuados, dentro de un peso razonable. La única diferencia es que los niños diabéticos deben tomar alimentos que les ayuden a mantener los niveles de lípidos o grasas en la sangre.

Escrito por: Sacra
2 agosto 2009
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Ya os hemos hablado, en multitud de ocasiones de los beneficios de la verdura y, sin embargo, del rechazo, casi innato, que produce en nuestros niños. Puesto que deben tomarla a fin de que crezcan sanos, fuertes y equilibrados, lo mejor es enseñarnos a camuflarla, tal y como Belén nos contó hace unos días.

Escrito por: Belén
1 agosto 2009
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Aunque un bebé lleve algún tiempo tomando puré de verduras sin problemas, no es raro que las rechace cuando son sólidas. Pero sabemos lo importante que es comer verdura y hay que encontrar la manera de que nuestro pequeño las coma, si es posible a diario. Lo más importante es no desespararse, ofrecerle diversos tipos de vegetales, acordes con su edad (las de hoja no se recomiendan al principio) y buscar alguna maña para conseguirlo.

Escrito por: Belén
31 julio 2009
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El arroz suele gustar mucho a los niños y nos puede venir muy bien para conseguir que coman verduras. Para hacer un delicioso plato de arroz con espinacas al horno, para cuatro personas, necesitas: Un vaso de arroz crudo, un trozo de queso fresco bajo en grasa, dos huevos, una o dos cucharaditas de albahaca fresca, un paquete de espinacas cortadas, congeladas, previamente descongeladas, sal, pimienta, miga de pan y aceite de oliva.

Escrito por: Sacra
24 julio 2009
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Ya hemos hablado en otras ocasiones que la alimentación en verano varía. Dejamos a un lado los platos calientes, los caldos y sopas y nos lanzamos a la aventura y la imaginación de las ensaladas. A fin de que nuestros niños no se aburran o las rechacen, podemos incluirles ingredientes que les resulten atractivos. Aquí os dejamos dos ideas para prepararles un plato fresco y muy nutritivo. Así, también, es una buena forma de incitarle a que coma verdura fresca.