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Receta para niños: Pizza sin gluten para celíacos
Consejos

Receta para niños: Pizza sin gluten para celíacos

Escrito por: Belén
17 abril 2010
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2 minutos

La polenta es un derivado de la harina de maiz, sin gluten que puede servirnos para elaborar distintos platos. Se vende deshidratada y puedes encontrarla en la sección de dietéticos de algunos supermercados. Una de las comidas que gusta a todos los niños es la pizza. Os contamos como hacerla con esta receta. Los ingredientes necesarios para la masa son: 750 mililitros de caldo vegetal caliente, 190 gramos de polenta instantánea, 60 gramos de queso parmesano recién rallado, y sal al gusto. Para poner en la pizza puedes usar los ingredientes que prefiraís, jamón, bacon, tomate, etc.

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Receta de queso con leche materna
Lactancia

Receta de queso con leche materna

Escrito por: Belén
12 marzo 2010
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3 minutos

Ayer os contábamos que Daniel Angerer había decidido probar el queso fabricado con leche materna de su mujer. Quedó pendiente la receta para las que quieran probarlo en casa. Los ingredientes son: 2 tazas de leche materna, 2 tazas de leche de cualquier animal, cucharada y media de yogurt, un octavo de pastilla de cuajo, una cucharada tamaño café de sal marina. El cuajo puedes comprarlo en algunas farmacias, suelen venderlo líquido (no tenemos la equivalencia con el de pastilla).

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El chef Daniel Angerer elabora queso de leche materna
Lactancia

El chef Daniel Angerer elabora queso de leche materna

Escrito por: Belén
11 marzo 2010
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1 minuto

Daniel Angerer es un innovador y reconocido chef de Nueva York, copropietario con su esposa de Klee Brasserie. La pareja han sido padres recientemente y se encontraron con un superávit de leche materna. El congelador en el que la almacenaban se quedó pequeño y pensaron en hacer una donación para Haití. Pero no les parecía bien tener que tirar leche mientras se realizan los trámites. Según Daniel sería como tirar oro.

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Receta para niños: Piruletas de sandwiches
Nutrición

Receta para niños: Piruletas de sandwiches

Escrito por: Sacra
2 enero 2010
Sin comentarios
1 minuto

Ya hemos hablado en multitud de ocasiones anteriores, lo importante que es cuidar la estética de nuestros platos para los niños, sobre todo cuando no son muy buenos comedores y tenemos que sacar toda nuestra imaginación para que ocultarle, del mejor modo posible, aquellos alimentos que son necesarios para su desarrollo.

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Recetas: Puré de lenguado y boniato
Consejos

Recetas: Puré de lenguado y boniato

Escrito por: Sacra
26 diciembre 2009
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2 minutos

Hace sólo unos días que hablábamos de la importancia que tiene la alimentación en nuestros niños y, sobre todo, la introducción del pescado en su dieta, como uno de los componentes básicos de su menú. También es cierto que, o bien porque no lo preparamos adecuadamente o porque elegimos aquellos cuyo sabor, demasiado intenso, molestan al bebé, este alimento es de lo más rechazados por los niños desde sus primeros días.

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Receta de Navidad: Muñeco de Nieve de queso
Entretenimiento

Receta de Navidad: Muñeco de Nieve de queso

Escrito por: Sacra
2 diciembre 2009
3 Comentarios
2 minutos

Uno de los personajes más representativos de la época invernal y, también de la Navidad, es el famoso muñeco de nieve. Es tan dúctil y sencillo, tan mágico y divertido, que nos puede servir para multitud de juegos y entretenimiento con los más pequeños de la casa. Desde fabricarnos uno propio al aire libre, siempre que tengamos la suerte de que nos nieve cerca de casa, hasta hacer unos graciosos adornos para el árbol, pasando por ser una de las primeras 'inspiraciones pictóricas' de cualquier niño, el muñeco de nieve es todo un icono que nos acompaña durante la Navidad.

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Receta para niños: Brócoli con queso
Embarazo

Receta para niños: Brócoli con queso

Escrito por: Belén
16 noviembre 2009
3 Comentarios
2 minutos

El brócoli es una verdura muy recomendable para los niños, por su facilidad para comer y sobre todo por sus múltiples propiedades. También es un alimento que no debería faltar en la dieta de una embarazada. Es rico en ácido fólico, hierro, vitaminas C y K, calcio, antioxidantes, luteína, fibra y zinc. La única contraindicación es para personas con hipotiroidismo. Es un alimento pobre en calorías por lo que no engorda.

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Recetas: Tres platos con pescado
Consejos

Recetas: Tres platos con pescado

Escrito por: Sacra
2 junio 2009
3 Comentarios
2 minutos

El pescado, al igual que la verdura, son uno de los ingredientes sumamente necesarios para el desarrollo de nuestro pequeño pero que, al mismo tiempo, más suelen rechazar. Los padres debemos hacer mil y un malabares para intentar camuflarlo entre otros alimentos que les llamen más la atención o, hasta bien mayorcitos, triturarlos a fin de que queden mezclados con otros nutrientes. Pero hoy, aquí, os ofrecemos tres propuestas para que los pequeños coman pescado de forma sencilla y sana, con una presentación que, seguro, no podrán rechazar.

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