La sal forma parte imprescindible de nuestra dieta, pero no necesitamos más que la que llevan los alimentos. En el caso de los bebés, no se debe añadir nunca sal a sus comidas. No pasa nada, no les extraña el sabor porque es algo que nunca han probado antes. Sin embargo el exceso de sal sí es perjudicial para su organismo inmaduro.
Nada hay como una buena presentación para que nuestros niños devoren todo aquello que se ponga en el plato. Verduras, pescado o riquísimos postres deben ser, a menudo, pasados por el filtro de la imaginación para que los pequeños aprendan a alimentarse con salud y equilibrio. Una tarea que puede resultar mucho más sencilla de lo que parece.
Si eres celíaca, o tienes un pequeño con esta enfermedad, diferentes investigadores pertenecientes a la Universidad de Hardvard trabajaron con la Fundación Alicia para crear un pan especial para celíacos que ya esta a punto de ser comercializado.
Ya hemos visto, días atrás, como el pollo es una de las primeras carnes que nos aconsejan incluir en la recién estrenada dieta de nuestro bebé. Por regla general, el pediatra nos aconseja que le ofrezcamos este nutriente a partir de los seis meses. Primero como base de un caldo muy clarito, luego como puré y, poco a poco y a medida que nuestro pequeño vaya iniciándose en la masticación, se lo vamos ofreciendo con otras texturas.
Las firmas de potitos infantiles están de enhorabuena ya que el último grito en dietas es la del bebé. Un esquema alimenticio a base de los purés envasados destinados a los más pequeños de la casa. Ahora son también para los más mayores que quieran cuidar su cuerpo.
La Semana Santa está a la vuelta de la esquina y es una época en la que en España tenemos tradición de comer una serie de dulces muy típicos, como ocurre en otras épocas como Navidad. Entre esos dulces de cuaresma nos encontramos con las torrijas, uno de los postres preferidos por los más pequeños.
Ya hemos hablado en multitud de ocasiones anteriores, lo importante que es cuidar la estética de nuestros platos para los niños, sobre todo cuando no son muy buenos comedores y tenemos que sacar toda nuestra imaginación para que ocultarle, del mejor modo posible, aquellos alimentos que son necesarios para su desarrollo.
Hay un dicho popular que nos dice que "los niños vienen con un pan debajo del brazo", frase que en esta ocasión nos viene como anillo al dedo ya que, en estos tiempos críticos que andamos atravesando y después de comprobar que lo del pan no acaba de ser del todo cierto, hay un grupo d profesionales que quiere premiar a aquella criatura que sea la primera en cruzar el umbral de la vida, fuera del útero materno, en la provincia de Lleida.
Es el primer alimento que desaparece de la mesa cuando empezamos una dieta para adelgazar. Tenemos la creencia de que el pan engorda y es prescindible, hasta el punto que su consumo ha bajado un 10 por ciento en el último año. Sin embargo, no sólo no engorda sino que contribuye a una dieta más saludable.
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