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La cesárea podría aumentar el riesgo de que el bebé sea celíaco
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La cesárea podría aumentar el riesgo de que el bebé sea celíaco

Escrito por: Belén
20 mayo 2010
3 Comentarios
1 minuto

La enfermedad celíaca es una enfermedad inflamatoria del intestino provocada por la ingestión de gluten de trigo, cebada y centeno en personas predispuestas geneticamente. La incidencia entre los niños españoles es de uno cada 118. Una investigación reciente apunta a que el parto por cesárea podría ser un factor desencadenante de esta intolerancia.

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Receta para niños: Bizcocho de naranja sin gluten
Nutrición

Receta para niños: Bizcocho de naranja sin gluten

Escrito por: Sacra
5 mayo 2010
2 Comentarios
2 minutos

Una de las mayores dificultades a las que se enfrentan las mamás con niños celíacos es a la de hacerles entender qué tipos de alimentos pueden o no consumir. Es normal que nuestro pequeño no entienda porqué su amiguito come de ese rico bizcocho o aquella otra magdalena y él lo tiene prohibido. Afortunadamente, en la actualidad el mercado ya va abasteciéndose de productos que nos ayudan en esta tarea y no es complicado encontrar, en cualquier supermercado, alimentos especiales para niños y mayores con intolerancia al gluten.

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Receta para niños: Pizza sin gluten para celíacos
Consejos

Receta para niños: Pizza sin gluten para celíacos

Escrito por: Belén
17 abril 2010
Comentario
2 minutos

La polenta es un derivado de la harina de maiz, sin gluten que puede servirnos para elaborar distintos platos. Se vende deshidratada y puedes encontrarla en la sección de dietéticos de algunos supermercados. Una de las comidas que gusta a todos los niños es la pizza. Os contamos como hacerla con esta receta. Los ingredientes necesarios para la masa son: 750 mililitros de caldo vegetal caliente, 190 gramos de polenta instantánea, 60 gramos de queso parmesano recién rallado, y sal al gusto. Para poner en la pizza puedes usar los ingredientes que prefiraís, jamón, bacon, tomate, etc.

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El gluten antes de tiempo puede causar estreñimiento al bebé
Consejos

El gluten antes de tiempo puede causar estreñimiento al bebé

Escrito por: Belén
18 marzo 2010
Sin comentarios
1 minuto

El gluten es una proteína que se encuentra en el trigo y otros cereales y que puede causar intolerancia. Debido a este riesgo se introduce en la dieta de los bebés despacio, entre los 6 y los 12 meses. La intolerancia se llama enfermedad celíaca. Además de poder provocar intolerancia, un nuevo estudio apunta a que el gluten puede causar estreñimiento funcional en los bebés si se añade demasiado pronto a la dieta.

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Dieta para niños celíacos
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Dieta para niños celíacos

Escrito por: Sacra
15 agosto 2009
15 Comentarios
2 minutos

Una vez han detectado que tu niño es celíaco y que, por lo tanto, no puede tomar gluten, viene la etapa de asimilación y reconocimiento del problema. Nos invade una gran preocupación por lo complicado que pueda resultar la tarea de alimentar a nuestro niño adecuadamente. Pero esto no es así, una vez aprendidos y examinados los productos que el pequeño puede tomar, seguro que os sorprende la gran variedad que podemos ofrecerle.

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Intolerancia al gluten
Desarrollo

Intolerancia al gluten

Escrito por: Belén
23 enero 2009
11 Comentarios
1 minuto

Uno de los pasos en la alimentación del bebé, es la introducción de papillas con gluten. El pediatra te indicará el momento de hacerlo, suele ser entre los 6 meses y el año de edad. El gluten es una proteína que se encuentra en el trigo y otros cereales. La intolerancia a esta proteína, se llama enfermedad celíaca.

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