El kefir no controla la diarrea en niños sanos
El kefir es un hongo que se nutre de la leche y la hace fermentar. Es originario del Caúcaso y despertó interés en el resto del mundo por la longevidad de las poblaciones que lo incluían en su dieta. Es una bebida láctea cultivada, similar a un yogur bebible y rico en probióticos, bacterias del organismo que se añaden a algunos alimentos para mejorar el sistema inmunológico. Al kefir se le atribuye, entre otros beneficios, el de prevenir la diarrea por la toma de antibióticos.