La alimentación a lo largo del embarazo es fundamental para el desarrollo de nuestro bebé. Así lo avalan infinidad de estudios que intentan vincular el consumo de ciertos nutrientes, con los riesgos de padecer ciertas enfermedades o anomalías a las que, la ciencia en sí misma, ni siquiera la genética, logra encontrar una respuesta.
La alimentación durante el embarazo es fundamental,no sólo para nuestra salud, sino para el perfecto desarrollo del bebé que se está gestando en nuestro interior. Muchos de los problemas de salud que pueda presentar nuestro hijo, a lo largo de su vida, pueden venir marcados por los hábitos alimenticios de la madre a lo largo de esos 9 meses. Por eso un gran número de investigaciones científicas, en los últimos tiempos, se están centrando en este tema que, por desgracia, y en muchas ocasiones, nos puede resultar baladí.
Uno de los alimentos fundamentales para el desarrollo de nuestro bebé es el pescado. Se trata de un alimento lleno de nutrientes, con muy pocas calorías y que suele ser muy agradecido al paladar de los niños. Al principio empezaremos con el pescado blanco, especialmente aquel que tiene pocas espinas. El lenguado o la merluza se convierten en los más elegidos por los padres. Pero, en los últimos años, se ha puesto muy de moda los filetes de panga. Pescado que, a su vez, ha levantado grandes polémicas.
Alimentarnos de forma variada y con equilibrio, es la base fundamental de una excelente salud. Las frutas, las verduras, las legumbres... deben formar parte de nuestra dieta diaria, consiguiendo crear un escudo protector con el que enfrentarnos a esos pequeños, o grandes, retos de salud que la vida nos va poniendo por delante. Gran parte de nuestra salud depende de la alimentación que hayamos asimilado a lo largo de nuestros primeros días, incluso de aquella que tomó nuestra madre durante la gestación.
Son muchos los beneficios que aporta el consumo de pescado a lo largo de nuestra vida. Uno de sus componentes principales es su aceite, también conocido como Omega 3, cuyas cualidades son altamente positivas en nuestro desarrollo, incluso cuando todavía estamos gestándonos en el vientre de mamá. No en vano, diversos estudios han demostrado como su consumo durante el embarazo ayuda a evitar ciertas deficiencias físicas pero, también, psíquicas.
A lo largo del primer año de vida de nuestro bebé se le irán ofreciendo todos los alimentos que conforman la pirámide alimenticia. De forma paulatina, y siempre siguiendo las instrucciones del pediatra, nuestro peque pasará de la alimentación única de la leche materna, al resto de alimentos. Hacerlo de forma escalonada, nos va a permitir observar si nuestro peque sufre alguna alergia o intolerancia alimenticia.
Cada vez son más los estudios científicos que demuestran el enorme vínculo que existe entre la alimentación que llevemos durante el embarazo, y la salud posterior de nuestro bebé. En esta ocasión, y según nos llega desde la Universidad de Creta, en Grecia, un alto consumo de pescado durante el embarazo, aumenta el riesgo de que nuestro bebé, en el futuro, desarrolle obesidad. Una asociación que hasta el momento nunca se había realizado.
Es normal que en la época estival nuestro peque se sienta un tanto inapetente. Las altas temperaturas hacen que renieguen de los platos calientes, así que lo mejor será buscar una alternativa más "suave" para que los niños sigan bien alimentados, sin tener que renunciar a los nutrientes principales, pero aliviados del inmenso calor.
Uno de los alimentos que sigue generando todo tipo de controversias es el pescado. Hace sólo unas semanas nos hacíamos eco de una noticia, publicada en Estados Unidos, en la que nos advertían del peligro que suponen algunas especies marinas, especialmente para las embarazadas, por su alto contenido en mercurio. Este riesgo, que es mínimo frente a los grandes beneficios que produce el pescado, sigue estando presente, de forma invariable en la alimentación de la gestante.
Tener un niño en casa que se lo coma todo de buena gana, sin rechistar y sintiéndose satisfecho, es algo tan difícil como tener un embarazo sin una sola molestia. Por poco que sea: alguna mala cara, una pasajera angustia o un rechazo sistemático a determinado alimento, se nos presenta a lo largo de la educación alimentaria de nuestros niños. Las verduras, en la mayoría de los casos, son el "monstruo feroz" con el que tenemos que batallar a diario.
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