3 octubre 2009 Nutrición, Ocio

Receta Mousse de naranja de Halloween

Un divertido mousse que le encantará a los niños por su colorido y sabor, muy fácil de preparar. Para 12 a 15 porciones, necesitas:

  • 2 paquetes de gelatina para 4 porciones, sabor a naranja
  • 1 paquete de mezcla para pudín de 4 porciones, sabor a vainilla
  • 2 tazas de crema batida (en la batidora, con media taza de azúcar)
  • 1 taza y 3/4 de agua hirviendo
  • 1 taza de agua fría
  • 1/2 taza de leche fría
  • 1 paquete de galletas de chocolate
  • ½ kilo de fresas frescas, cortadas en rodajas

Se disuelve el primer paquete de gelatina en una taza de agua hirviendo, y luego se incorpora una taza de agua fría. Lo vertimos en un molde para tortas de 9–10 pulgadas, roseado previamente con aceite en aerosol, y se refrigera por media hora, para que cuaje un poco.

Pasado el tiempo, se saca y se acomodan las rodajas de fresa para dibujarle una cara como las de las calabazas de Halloween, y se pone nuevamente en el refrigerador por una hora más. Se disuelve la segunda gelatina en ¾ taza de agua hirviendo y se incorpora una taza de leche fría, el sobre de pudín, y poco a poco la crema batida, mezclando con batidor manual por 2 minutos.

Se esparce esta mezcla sobre la gelatina en el molde y se cubre con una capa de galletas de chocolate, para que cuajen a modo de piso del postre cuando se desmolde; cubrir el postre con plástico y dejar refrigerando por 4 horas. Retirar de la nevera y desmoldar en una bandeja.

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  1. Bitacoras.com 3 octubre 2009

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