23 octubre 2009 Nutrición

Receta de Halloween: Calabaza gratinada

Ya sabéis que la calabaza es una hortaliza que ofrece muchos beneficios para la salud de nuestros pequeños por las cantidades de vitamina A, E y C que porporciona.

Si, además nos encontramos con una época que nos están tratando de inculcar que es propicia para comerla, nosotros os vamos dando una serie de sabrosas recetas que podéis hacer con ella (pastelitos de calabaza, bizcocho de calabaza…), y no sólo cerca de la fiesta de Halloween. Hoy os dejamos la receta de la calabaza gratinada de la que hay diferentes versiones, ésta es una muy sencillita de elaborar y rica de degustar.

Ingredientes: 2 kilos de calabaza, unos 100 gramos de queso y de pan rallados y 150 gramos de nata.

Modo de hacerlo:

  • Pela la calabaza y córtala en taquitos. Una vez que la tengas lista sofríela en sartén y déjala reposar en la sartén unos 20 minutillos con la tapadera puesta y el fuego flojo.
  • A continuación retírala de la sartén y déja reposar la calabaza en un escurridor durante unas dos horas.
  • Transcurrido ese tiempo pon la hortaliza en la sartén y añádele la nata al tiempo que la salpimentas.
  • Durante los pocos minutos que tienes la mezcla en la sartén, unta un molde para el horno. Retira la sartén y añade a la calabaza, el queso y el pan rallado.
  • Échalo en el molde y mételo en el horno a unos 200 grados centígrados durante 15 minutos.

Ya tienes listo un plato muy nutritivo para nuestro día de Halloween. ¡A disfrutarlo!

Vía | Bóboli
Foto | El Delantal Verde

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